¿Cuántas botellas hay que prever?

Vuestra lista de la compra

Redondeada hacia arriba. Lo que no se abre se devuelve.

• 4275 clCava o champánDurante todo el cóctel. El cava cumple de maravilla, por un tercio del precio.
• 1675 clVino blancoCóctel y entrante. Fresco, no helado.
• 1975 clVino tintoEl plato principal. Es la botella que se abre más tarde y se bebe más despacio.
• 975 clVino rosadoUna cuarta parte del vino en la mesa: en verano, es lo que os volverán a pedir.
• 770 clDestiladosGinebra, vodka, whisky, ron. Una botella da dieciséis copas, con los refrescos que las acompañan.
• 611 LZumos y refrescosPara los niños, los que conducen y todos los demás al final de la noche.
• 1301 LAguaCon mucho calor, el doble. Es la única línea en la que nadie se ha arrepentido de pasarse.

Lo que cuesta, y el descorche

Entre 840 € y 2050 € si compráis la bebida vosotros, según las botellas elegidas. El mismo servicio contratado al catering suele costar el doble.

Si la finca cobra descorche, contad unos 740 € más para llevar vuestro vino. Es lo primero que hay que preguntar en la visita, antes incluso del precio del espacio.

• Comprad en una bodega que acepte devoluciones de botellas sin abrir. La mayoría lo hace.
• Pedid la entrega el día antes, y pensad dónde mantenerlo todo frío.
• Preguntad quién descorcha, quién sirve y hasta qué hora.