Prix d’un traiteur de mariage par personne : 45 à 110 €

Le traiteur est le premier poste du budget : avec les boissons, il représente près de la moitié du total. C’est aussi celui où la comparaison est la plus trompeuse, parce que le prix par personne n’a pas le même contenu d’un devis à l’autre.

Les fourchettes de prix

Ces ordres de grandeur sont ceux de notre simulateur de budget, calibrés sur les fourchettes publiées par le secteur du mariage en France. Ils varient selon la région, la saison et le niveau de prestation.

• Prestation simple (buffet, plat unique, service limité) : autour de 45 € par invité
• Prestation classique (cocktail, entrée, plat, dessert, service à table) : autour de 70 € par invité
• Prestation haut de gamme (menu gastronomique, personnel nombreux) : 110 € et plus
• Boissons : de 10 € (simple) à 18 € (classique) et 32 € (haut de gamme) par invité en plus
• Menu enfant : environ la moitié d’un menu adulte

Ce que le devis doit préciser

• Le nombre d’invités sur lequel le prix est calculé, et la marge de tolérance
• Le menu complet : cocktail (nombre de pièces par personne), entrée, plat, fromage, dessert
• Le nombre de serveurs et la durée de leur présence
• La vaisselle, les verres, les nappes et le mobilier : fournis ou en location à part
• Les boissons : lesquelles, en quelle quantité, et le droit de bouchon si vous apportez les vôtres
• Le repas des prestataires (photographe, DJ) et des serveurs, s’il est facturé
• Les frais de déplacement, de livraison ou de nettoyage
• Le taux de TVA appliqué et le montant TTC final

Les frais qu’on découvre trop tard

• Les heures supplémentaires quand le service dépasse l’horaire prévu
• La location de la vaisselle, des tables et des chaises quand elles ne sont pas incluses
• Un supplément par invité au-delà du nombre prévu ou pour un menu spécial (végétarien, sans gluten)
• Le service de la pièce montée ou du gâteau
• La mise à disposition d’une cuisine ou d’un local, si le lieu n’en a pas

Comment comparer trois devis

1. Donnez la même base à tousMême nombre d’invités, même date, même lieu, mêmes boissons, même durée. Sans cela, la comparaison ne vaut rien.
2. Ramenez tout au TTCComparez le total TTC, pas le prix par personne : un prix HT et un prix TTC ne se comparent pas (60 € HT font 66 € TTC au taux de 10 %, à vérifier sur chaque devis), et un devis « tout compris » n’a pas le même contenu qu’un autre.
3. Comptez les à-côtésAjoutez vaisselle, personnel, boissons et frais annexes quand ils ne sont pas inclus. Vous obtenez le vrai prix.
4. Goûtez, puis décidezUne dégustation est la seule façon de savoir ce que vous achetez. Demandez si elle est gratuite ou déduite du devis en cas de signature.